La tradition familiale au Moulin Dozol Autrand, moulinier depuis 14 générations.

Au moulin Dozol Autrand, il est une tradition qui se transmet de génération en génération depuis 1750 : le travail de l’olive.

L’huile d’olive de Nyons A.O.P., est élaborée uniquement à partir d’olives de variété Tanche, cueillies à pleine maturité en décembre.

Onctueuse, au fruité mur délicat, développant des notes d’amande et de noisette, elle est l’alliée d’une cuisine légère et savoureuse.

Du fait de ses arômes très subtils, elle satisfera parfaitement les gastronomes qui ne recherchent pas un goût d’olive avant tout.