Huile d’Olive
de CORSE AOP
Huile d’olive vierge extra – 50cl –
Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) : le 26 Novembre 2004
Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) : le 26 Janvier 2016
Production annuelle moyenne d’huile d’olive : 200 000 litres
Assemblage à partir des variétés d’olive : Sabine et Zinzala
Description : Les variétés typiques de la Corse offrent une huile complexe et fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de fruits secs et de maquis. Elle présente parfois un léger piquant.
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