Huilerie confiserie coopérative de Clermont l’Hérault

L’Huilerie Confiserie Coopérative de Clermont-l’Hérault triture depuis 1920 les olives issues de ses adhérents.

Notre établissement compte aujourd’hui  plus de 2.000 Coopérateurs et 19 salariés.

C’est quatre générations de mouliniers qui se succèdent ainsi au sein de la Coopérative.

Les huiles sont élaborées à partir de variétés régionales comme la Lucques,  la Clermontaise, la Bouteillan, la Verdale de l’Hérault, l’Olivière ou encore la Picholine.

En 2004, elle devient également Confiseur et produit l’Olive Verte Lucques. En 2015, l’Olive Verte Lucques du Languedoc obtient l’AOC, suivie de l’AOP en 2017.