Le Moulin Saint-Michel, 

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Depuis 1744, en plein cœur du village de Mouriès dans la Vallée des Baux de Provence, le Moulin Saint Michel reçoit la récolte des oléiculteurs des Alpilles.

Depuis trois générations, notre famille s’est prise de passion pour ce lieu, cette histoire et ce noble métier.

L’ancien Moulin a été conservé et est considéré comme l’un des sites les plus remarquables de la région avec ses voûtes, ainsi que les meules et presses d’origine parfaitement préservées.

Le Moulin transforme en moyenne 500 tonnes d’olives par récolte.

Nous produisons essentiellement de l’AOP Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence, de l’AOC Provence et notre huile d’olive de France, Fruitée, dont chaque goutte raconte la richesse de son terroir et notre passion pour un travail bien fait.